Ultraprocesados
¿ Qué son? Los ultraprocesados son alimentos que han sido sometidos a múltiples procesos industriales y contienen aditivos, conservantes, colorantes y otros ingredientes que no se encuentran naturalmente en los alimentos frescos. Estos alimentos suelen tener un alto contenido de grasas saturadas, azúcares añadidos, sal y calorías vacías, y a menudo carecen de nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y fibra dietética. Ejemplos Snacks Bebidas azucaradas Comidas congeladas Productos de panadería industrial Alimentos precocinados ¿ Qué sucede sí los consumo? El consumo excesivo de alimentos ultraprocesados se ha asociado con un mayor riesgo de obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y otros problemas de salud. Obesidad y enfermedad cardiovascular Carlos Ríos, nutricionista creador del movimiento #RealFooding, explicó que una de las consecuencias más palpables y visibles es “el aumento de la grasa corporal de la población”. El sobrepeso y la obesidad “están cre...